1. Semez en février/mars les variétés à forcer dans une couche chauffée, puis dès le mois suivant, les hatives ou les primeurs pleine terre.

2. En pleine terre, semez les carottes en ligne (pour faciliter l'éclaircissage) à une profondeur de 1,5 cm et espacez les rangs d'une trentaine de centimètres.

3. Pour éviter les attaques de mouche (au mois de mai) qui sont la cause de galeries dans les carottes, placez vos poireaux à proximité. L'odeur indispose les mouches.

4. Pratiquez la récolte ici et là pour les premières petites carottes afin d'éclaircir les rangs et de permettre aux autres de continuer à se développer.

Carottes