Faire chauffer le lait
A part, mélanger la farine,le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amande.
Petit à petit, verser le lait bouillant et le beurre. Laisser refroidir en remuant de temps en temps au fouet
.
Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.
Faire monter les jaunes et les incorporer à la crème.
Monter les blancs avec le sel et incorporer de même. Verser le tout sur le fond de tarte.
Cuire à four moyen (th 5/6) pendant environ 30 à 45 mn.
1/2 litre de lait.
3 ou 4 oeufs
100 g de sucre
60 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
sel
60 g de poudre d'amandes
30 g de beurre.
Véritable Crème Frangipane pour Tarte
Recette de Gilbert Louis
Retour cuisine
Retour à l'accueil
<< Première
|
< Précédente
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
| 9 |
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
Suivante>
|
Dernière>>
